السنيورة
الجنس : عدد المساهمات : 77 العمر : 35 نقاط : 199 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 18/09/2010 تاريخ الميلاد : 02/12/1988
| موضوع: أضــرار تسخيــن الخبــز علــى عيــن الغـــاز الأحد أكتوبر 10, 2010 1:21 pm | |
| تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ... وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه.. لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز... خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات ضاره بالصحه ... كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ... كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء .. ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز . وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه .. أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .
| |
|
ملاك ملك روحى
الجنس : عدد المساهمات : 8 العمر : 36 نقاط : 15 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 25/10/2010 الموقع : المنصورة تاريخ الميلاد : 20/12/1987
| موضوع: رد: أضــرار تسخيــن الخبــز علــى عيــن الغـــاز الثلاثاء أكتوبر 26, 2010 12:42 pm | |
| ميرسى للافاده يا قمر بجد معلومه جديده هقولها لمراتى عشان متعملهاش ان شاء الله لما اتجوز | |
|